Berlin, Deutschland (Kulturexpresso). Hier kocht der Chef noch persönlich, so verspricht es auch die Website. Nur an diesem Abend nicht. Fabrizio Cervellieri, Koch und neuerdings Inhaber des „Rusty“ in Berlin-Neukölln, hat es kurzfristig in die italienische Heimat verschlagen. Geschenkt, das junge Team, unter anderem Sous-Chef Brett Cocking, schlägt sich auch ohne den Patron recht tapfer. Sehen Sie selbst!
Mehr Text zu den Bildern im Beitrag Knuspriges Risotto – Das „Rusty“ bietet gehobene Küche in lässiger Atmosphäre von Fritz Hermann Köser im KULTUREXPRESSO.
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