Berlin, Deutschland (Kulturexpresso). Am Dienstag, den 14. November 2017, wurden in Potsdam Restaurants und Köche im Rahmen einer Gala geehrt, die im neuen Guide Michelin Deutschland 2018 stehen.
Die „Selektion 2018“ des neue Restaurantführers sei „gewissenhaft aktualisiert und aufgefrischt“ worden. Dafür hätte sich „das ganze Jahr“ über bei den „Michelin-Inspektoren“ alles um „hochwertige Adressen – Restaurants, Hotels und Persionen – in allen Komfortklassen und Preiskategorien“ gedreht.
Beim Blättern in den 1104 Seiten „auf Papier aus nachhaltiger Forstwirtschaft“ kann einem Leser aber auch schwindelig werden.
Die neuesten Sterne gehen im Dreierpack an Atelier nach München, im Zweierpack an Keilings Restauant in Bad Bentheim, Schwarzenstein Nils Henkel in Giesenheim, Wald- & Schlosshotel Friedrichsruhe – Gourmet-Restaurant „Le Cerf“ nach Öhringen/Friedrichsruhe und an Courtier in Wangels. Die neuen Ein-Sterne-Restaurants sind: Al Pero in Andernach, Yoso in Andernach, Golvet in Berlin, Cookies Cream in Berlin, tulus lotrek in Berlin, 17 fuffzig in Burg, N°4 in Buxtehude, Fritz`s Frau Franzi in Düsseldorf, Yoshi by Nagaya in Düsseldorf, Schloss Hugenpoet – Laurushaus in Essen, Eckert in Grenzach-Wyhlen, Ratsstuben in Haltern am See, Jellyfish in Hamburg, BjrönsOx in Hilden, Intense in Kallstadt, Voit in Kassel, Schwarz Gourmet in Kirhheim an der Weinstraße, WeinAmRhein in Köln, Leo`s by Stephan Brandl in Kötzting, Le Corange in Mannheim, Emma Wolf since 1920 in Mannheim, Anthony`s in Meerbusch, Schuhbecks Fine Dining in München, Schwarzreiter in München, Deimann – Hofgur in Schmallenberg, Anima in Tuttlingen, Siedepunkt in Ulm, The O`room by Tom Wickboldt in Heringsdorf und Zeitwerk by Robin Pietsch in Wenigerode.
Die Liste der Neuen beim Bib Gourmand ist noch etwas länger.
Berlin ist und bleibt bei den Stern wie auch beim Bib Gourmand 2018 die Gourmet-Hauptstadt der Bundesrepublik Deutschland.
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