Königliches Kotelett – Restaurant „Kades“ in Potsdam setzt auf regionale und saisonale Produkte

Berlin, Deutschland (Kulturexpresso). Friedrich II, besser bekannt als „der Große“, ist bei jedem Schluck dabei. Schließlich prangt das königliche Antlitz mit dem markanten Dreispitz auf dem Bierglas. Nicht von ungefähr nennt sich der Inhalt darin „Rex Pils“. „Potsdamer Rex Pils“, wohlgemerkt. Im Glas befindet sich aber nicht nur Bier. Das herb-würzige Gebräu wurde mit Fassbrause…

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