Kunterbunte Welt – Serie: Kultur und Kulinarik in Vietnam (Teil 4/8)

Saigon, Vietnam (Kulturexpresso). So stellt sich immer stärker die Frage nach dem Ursprung der nahezu unerschöpflichen Produkte, die hier tagtäglich in die Kochtöpfe des Landes gelangen. Einen ersten Anhaltspunkt bietet das vietnamesische Wasserpuppentheater. Einst aus dem Landleben erwachsen, hat es dieses natürlich zu seinem Hauptgegenstand erhoben. Geführt an langen und dabei doch unsichtbaren Bambusstangen, umfassen…

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