Schlangestehen für handgezogene Nudeln im Jade-Palast

handgezogene Nudeln im Jade-Palast im Berliner Bezirk Charlottenburg-Wilmersdorf im Ortsteil Charlottenburg Kantstraße Ecke Krummestraße.
Nudeln werden von Jiansheng Ye im Restaurant "Jade Palast" handgezogen. © Foto: Tatiana Lvova, BU: Ole Bolle, Ort und Datum der Aufnahme: Berlin, 30.8.2023

Berlin, Deutschland (Kulturexpresso). Handgezogene Nudeln – im Jade-Palast – na und? Nudeln sind doch nicht so etwas besonderes? Sogar Junggesellen können sich, eine Kochstelle, frisches Wasser und Strom/ Gas/ Feuer vorausgesetzt, doch schnell eine warme Mahlzeit zaubern? Aber sie können sich nicht showreif in Charlottenburg in eine offene Küche stellen und Nudeln von Hand ziehen!…

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